Apelidei a receita de "batata bbb - boa, bonita e barata".

Aprendi essa receita em São Paulo e me surpreendi com a facilidade dessa receita e de COMO fica gostosa.
Volta e meia faço essa batata para receber meus amigos.


A receita:
INGREDIENTES:

-batatas brancas (à vontade, mas sempre uso umas 8)
-requeijão
-bacon picadinho bem pequeno

PROCESSO:

-lavar bem as batatas e colocar numa panela de pressão (pode ser panela normal) com água e sal para cozinhar
-deixar ferver e desligar, deixando mais uns 15 min na panela para amolecer. Deixar a batata "al dente", ou seja, que não desmanche
-aí, tirar as batatas, cortar no meio em sentido de comprimento, deixando com casca, e colocar as batatas de "bundinha" pra baixo numa fôrma, e colocar no forno para ficar crocante. Deixar 30 min ou até secar.
-enquanto assa a batata, pegar o bacon e deixar uns 3 minutos no microondas, ou então deixar secar na frigideira, para que eles fiquem crocantes
-depois de tirar a batata, colocar em um prato e colocar mais sal (a gosto), aí passar uma colherada de requeijão e salpicar com bacon picadinho.
PRONTO!



Acreditem! essa receita é ótimaaa!!
Fica uma verdadeira "Finger Food", que se come no guardanapo mesmo, bem à vontade, não suja quase nada e é barateenho!
Obs.: Se come com a casca mesmo.

Enjoy!